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ユウユウのWebサイト情報のブログ

Webサイトの中から、美容・健康・ダイエット・コスメなどの情報を紹介します。

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酵素入り青汁|野菜と果物の生酵素青汁

美容 酵素

野菜と果物の生酵素青汁

酵素青汁と酵素ドリンク 

野菜と果物の生酵素青汁」とは、近年話題の酵素が入った青汁です。

熱に弱い植物の酵素を、熱を加えず、粉末加工にした青汁です。

 

酵素ドリンクは、通常、瓶詰めの際には、

65℃以上の熱を加えて殺菌する事が

食品衛生法」で義務付けられています。

 

しかし、酵素は熱に弱く、

45℃以上の熱でその特性が失われてしまいます。  

 

よく、ボトルや瓶に入っている酵素ドリンクを目にしますが、

ボトリングの過程で、酵素の力が失われているのが大半のようです。

 

野菜と果物の生酵素青汁」の通販会社は、

インターネットで売れている、

他社のボトリングされた酵素ドリンクを数種類購入し、

代表的な酵素アミラーゼ」の力を

食品分析センターで検査してもらったそうです。 
 
その結果は、調査した全ての酵素ドリンクで

アミラーゼ」の力価が「0」だったそうです。

 

粉末加工した「野菜と果物の生酵素青汁」の製法

そこで、「野菜と果物の生酵素青汁」は、

植物の酵素をドリンクにするのではなく、

熱を加えずに、粉末加工にしています。

 

酵素の効き目を表す数値を公的な食品分析センターで検査したら

アミラーゼ」という消化酵素が、

消化作用のある食品の代表と云われている

大根の103倍も含まれていました! 
 
一番のアピールポイントですね。
 
野菜と果物の生酵素青汁」の製造工程では、

元々の原料である液状の植物発酵エキスを、

賦形剤であるコーンスターチと少しずつ合わせ

徐々に粉末状にしていく、という方法を採っています。

 
そのような加工をしている為、

工程中で熱が発生して酵素の力を弱めてしまうことが無いのです。

 

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